홋카이도의 극한의 추운 겨울과 깨끗한 눈 녹은 물은 느리고 저온인 발효에 이상적인 환경을 만듭니다. 이 지역은 일본에서 가장 국제적으로 인정받는 사케 브랜드 중 하나인 오토코야마(Otokoyama)의 본거지이며, 성장하는 크래프트 양조 커뮤니티가 있습니다.
깔끔한 피니시가 게의 달콤한 우마미를 살림
지역 식재료의 단맛과 상쾌한 사케
소박한 미소와 풍부한 사케의 상호 보완
