에히메현 토베의 쿄와 슈조에서 마츠야마 미이를 60%까지 정미하여 빚은 하츠유키하이 혼죠조입니다. 전통 후네 압착과 소량 수작업 양조가 이 혼죠조를 정의하며, 마츠야마 미이 특유의 은은한 쓴맛이 이시즈치 산 깨끗한 지하수 풍미와 함께 복합미를 더합니다.
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