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Tohoku

秋田 Akita Sake

아키타 사케: 부드럽고 감미로운 'Bijoshu' (아름다운 사케)
부드럽고 감미로운 'Bijoshu' (아름다운 사케)

'아름다운 사케의 나라'(美酒の国)로 알려진 아키타는 비옥한 평야에서 재배되는 뛰어난 주조용 쌀과 부드러운 산수, 그리고 도호쿠 지방에서 가장 추운 겨울을 결합합니다. 그 결과 놀랍도록 부드럽고 감미로운 스타일의 사케가 탄생하며, 전국 대회에서 수많은 상을 수상하고 있습니다.

🏭
양조장 수
약 40곳
🌨
기후
폭설, 양조에 이상적인 추운 겨울
💧
수질
오우 산맥의 부드럽고 깨끗한 물
📍 위치
도호쿠 북서부, 동해 연안
🌨 기후
폭설, 양조에 이상적인 추운 겨울
💧 수질
오우 산맥의 부드럽고 깨끗한 물
🍶 주질
부드럽고 감미로운 'Bijoshu' (아름다운 사케)
🏭 양조장 수
약 40곳
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자주 묻는 질문

아키타는 뛰어난 주조용 쌀(특히 아키타 코마치 품종), 깨끗하고 부드러운 물, 그리고 느린 발효에 완벽한 자연적으로 추운 겨울의 탁월한 조합으로 이 명칭을 얻었습니다 — 놀라울 정도로 부드럽고 깊은 사케를 생산합니다.
아키타는 아키타 사케 코마치를 비롯한 여러 유명 주조용 쌀 품종을 재배하고 있습니다. 이는 이 지역의 추운 기후에 맞게 특별히 육종된 고품질 품종입니다. 많은 양조장이 지역에서 재배한 쌀만을 사용하고 있습니다.