馬
Kanto
群馬 Gunma Sake
군마 사케: 온화하고 음식과 잘 어울리는 junmai와 tokubetsu honjozo
온화하고 음식과 잘 어울리는 junmai와 tokubetsu honjozo
군마는 극한의 기후 — 무더운 여름과 추운 겨울 — 에 의해 형성된 사케 산지로, 거친 내륙 특성을 반영하는 사케를 생산합니다. 나가이 슈조의 미즈바쇼(水芭蕉)는 현에서 가장 국제적으로 알려진 브랜드로, 글로벌 대회에서 수상하고 있습니다.
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양조장 수
약 20곳
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기후
건조한 겨울, 덥고 습한 여름 — 극단적 대륙성 기후
💧
수질
여러 산맥의 미네랄 풍부한 물
📍 위치
북간토, 산으로 둘러싸인 내륙 지역
🌨 기후
건조한 겨울, 덥고 습한 여름 — 극단적 대륙성 기후
💧 수질
여러 산맥의 미네랄 풍부한 물
🍶 주질
온화하고 음식과 잘 어울리는 junmai와 tokubetsu honjozo
🏭 양조장 수
약 20곳
양조장
群馬 양조장 32곳
- 가부시키가이샤 마치다 슈조텐Machidashuzou
- 가부시키가이샤 마치다 슈조텐Taiheijin
- 나가이 사케 주식회사Mizubashou
- 나가이 혼케 주식회사Tonenishiki
- 나나츠보시 조조 주식회사Kiminomatsu
- 류진 슈조 주식회사Ozenoyukidoke
- 마쓰야 주조장Luka
- 마키노 주조 주식회사Oosakazuki
- 모리모토 슈조 주식회사Kuromatsumasaizumi
- 미호 주류 주식회사Rakuten
- 분부쿠 슈조 주식회사Bunbuku
- 세이토쿠 메이조 주식회사Hououseitoku
- 시마오카 슈조 주식회사Gunmaizumi
- 시미즈야 슈조Sakaemasu
- 시바사키 주조 주식회사Funaotaki
- 아사마 슈조 주식회사Higen
- 야나기사와 슈조 주식회사Katsuragawa
- 야마자키 슈조 주식회사Nihonhomare
- 야마카와 슈조 주식회사Koutou
- 오오토네 슈조 주식회사Sadaijin
- 오카무라 주식회사Izumisuehiro
- 오쿠무라 슈조 가부시키가이샤Kiryuu
- 이다 슈조 주식회사Fujiizumi
- 이마이 슈조텐 주식회사Kazemakase
- 츠치다 슈조 주식회사Homarekokkou
- 콘도 슈조 주식회사Akagisan
- 키무스메 슈조 주식회사Kimusume
- 타지마 슈조텐Sanbaseki
- 타치카와 슈조 가부시키가이샤Tonetsuru
- 타카이 주식회사Iwao
- 후지사키소베 쇼텐 주식회사Kimenzan
- 히지리 슈조 주식회사Kantounohana
휴업 중인 양조장은 표시하지만 폐업한 곳은 포함하지 않습니다.
음식 페어링
군마 곤약 요리
깔끔한 junmai
소박한 곤약과 상쾌한 사케
타레 소스 야키토리
tokubetsu honjozo
달콤짭짤한 소스와 은은히 달콤한 사케
산채 튀김
차가운 ginjo
가볍고 향긋한 사케와 섬세한 산채 튀김
자주 묻는 질문
군마는 일본 최상위 사케 산지에 속하지는 않지만, 나가이 슈조(미즈바쇼) 같은 양조장이 국제적으로 인정받는 사케를 생산합니다. 극단적인 기후는 발효 관리에 숙련된 기술을 요구하며, 군마 최고의 양조가들이 이를 능숙하게 다루고 있습니다.