오키나와는 태국식 장립종 쌀로 만든 일본 최고(最古)의 증류주인 아와모리(泡盛)의 고향으로, 본토의 사케와는 완전히 다른 주류입니다. 열대 기후와 연수 부족으로 인해 오키나와에서 일반 쌀 사케는 극히 드뭅니다. 소수의 모험적인 양조장이 이곳에서 사케를 생산하고 있으며, 일본에서 가장 파격적인 양조 환경을 대표합니다.
오키나와의 가장 상징적인 요리와 희귀한 현지 사케
든든한 섬 면요리와 상쾌한 사케
바다 채소와 깔끔하고 섬세한 사케
