하츠유키하이 혼죠조 나마겐슈

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🍶

Description

마츠야마미이를 60%까지 도정한, 에히메현 도베초의 교와 주조의 본양조 나마 겐슈입니다. 전통적인 후네 압착으로 정성껏 짜내고, 불입 없이, 물 타지 않고 병입한 이 나마 겐슈는 마츠야마미이의 생생한 풍미와 갓 짜낸 듯한 싱그러운 강인함을 직접적으로 느낄 수 있는 계절만의 한 병입니다.

Specifications

Category혼죠조

Region에히메현

Brewery쿄와슈조 주식회사

BrandHatsuyukihai

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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교와 슈조 주식회사

에히메현

'하쓰유키하이(첫눈 잔)'는 전통적인 '탱크 오징어 방식'과 '자루 짜기'에 주력하는 양조장입니다. 모든 작업을 손으로 직접 하는 데는 시간과 노력이 들지만, 그것이야말로 사람의 손으로만 만들 수 있는 술을 가능하게 한다고 믿습니다.

Est.1887

Brand하쓰유키하이

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★