니고리자케

하츠유키하이 니고리 겐슈

Name: 하츠유키하이 니고리 겐슈
Brand: Hatsuyukihai
SKU: s11735

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Description

에히메현 도베초의 교와 주조의 니고리 겐슈입니다. 여과도 불입도 가수도 하지 않고 병입한 이 겐슈는 고운 쌀의 앙금을 듬뿍 남긴 니고리 스타일로, 부드럽고 크리미한 질감과 양조장의 전통적인 소량 담금이 빚어내는 농후하고 직접적인 풍미가 매력입니다.

Specifications

Category니고리자케

ABV19%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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에히메현

'하쓰유키하이(첫눈 잔)'는 전통적인 '탱크 오징어 방식'과 '자루 짜기'에 주력하는 양조장입니다. 모든 작업을 손으로 직접 하는 데는 시간과 노력이 들지만, 그것이야말로 사람의 손으로만 만들 수 있는 술을 가능하게 한다고 믿습니다.

Est.1887

Brand하쓰유키하이

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★