기타

하츠유키하이 mar 생햄에 어울리는 술

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🍶

Description

고햐쿠만고쿠를 55%까지 도정한, 에히메현 도베초의 교와 주조의 푸드 페어링 특화형 술 '생햄에 어울리는 술'입니다. 이시즈치산계 용수와 소량 담금의 손 작업으로 빚어, 생햄을 비롯한 서양식 염장 육류와의 궁합을 추구한 깔끔하고 식중주로 즐길 수 있는 맛으로 완성되었습니다.

Specifications

Category기타

Region에히메현

Brewery쿄와 슈조 주식회사

BrandHatsuyukihai

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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교와 슈조 주식회사

에히메현

'하쓰유키하이(첫눈 잔)'는 전통적인 '탱크 오징어 방식'과 '자루 짜기'에 주력하는 양조장입니다. 모든 작업을 손으로 직접 하는 데는 시간과 노력이 들지만, 그것이야말로 사람의 손으로만 만들 수 있는 술을 가능하게 한다고 믿습니다.

Est.1887

Brand하쓰유키하이

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★