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하츠유키하이 히메노아이

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🍶

Description

마츠야마미이를 50%까지 도정한, 에히메현 도베초의 교와 주조의 준마이 긴조주입니다. 에히메를 대표하는 주조용 쌀인 마츠야마미이의 풍미 있는 쓴맛이 주질을 引締め고, 취하게 하기보다 맛을 즐기는 것을 중시하는 양조장의 정성 어린 손 작업이 이 한 병에 개성과 깊이를 부여하고 있습니다.

Specifications

CategoryOther

Region에히메현

Brewery쿄와슈조 주식회사

BrandHatsuyukihai

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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교와 슈조 주식회사

에히메현

'하쓰유키하이(첫눈 잔)'는 전통적인 '탱크 오징어 방식'과 '자루 짜기'에 주력하는 양조장입니다. 모든 작업을 손으로 직접 하는 데는 시간과 노력이 들지만, 그것이야말로 사람의 손으로만 만들 수 있는 술을 가능하게 한다고 믿습니다.

Est.1887

Brand하쓰유키하이

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★