도쿄는 일본의 메가시티이지만, 서부 산악 지역에는 작지만 꿋꿋한 사케 양조 커뮤니티가 있습니다. Ozawa Shuzo의 Sawanoi（澤乃井）와 Ishikawa Brewery의 Tama no Megumi는 다마강을 따라 흐르는 깨끗한 오쿠타마 산수를 사용하여 양조하는 인기 있는 현지 브랜드입니다.
도쿄 길거리 음식과 현지 사케의 조합
클래식 에도 페어링 — 깔끔한 사케와 전통 스시
도시의 편안한 음식과 친근한 사케의 매칭
