酒米›玉栄
玉栄たまさかえ
玉栄は、酒造りのために育てられた酒米(酒造好適米)です。おもな産地は滋賀県、鳥取県です。OneSip には玉栄で仕込んだ日本酒が 153 銘柄あり、滋賀県、鳥取県、島根県の蔵元が多く手がけています。
種類は純米、純米吟醸が中心で、精米歩合は平均 59% です。
玉栄の人気銘柄
七本鎗 純米★ 4.0 (1)冨田酒造有限会社 · 精米歩合 60%
七本鎗 低精白純米 80%精米火入れ★ 3.6 (2)冨田酒造有限会社 · 精米歩合 65%
NO IMAGE
鷹勇 純米吟醸なかだれ—Otani Shuzo Co,，Ltd
鏡山 純米吟醸★ 3.8 (1)小江戸鏡山酒造株式会社 · 精米歩合 50%
七本鎗 純米 玉栄—冨田酒造有限会社 · 精米歩合 60%
NO IMAGE
神開 純米吟醸 ココメロ＆リモーネ—藤本酒造株式会社 · 精米歩合 55%
日置桜 純米酒—有限会社山根酒造場 · 精米歩合 60%
NO IMAGE
七本鎗 スパークリング日本酒 awaibuki—冨田酒造有限会社 · 精米歩合 60%
NO IMAGE
凡愚 純米吟醸—中尾酒造株式会社
春鶯囀 純米—株式会社萬屋醸造店 · 精米歩合 63%
NO IMAGE
遊穂 生もと純米・玉栄—御祖酒造株式会社 · 精米歩合 60%
七本鎗 純米 無有—冨田酒造有限会社 · 精米歩合 60%
望 特別純米 玉栄 無濾過瓶燗火入れ—株式会社外池酒造店 · 精米歩合 60%
七本鎗 純米大吟醸 玉栄—冨田酒造有限会社 · 精米歩合 45%
松の花 特別純米原酒 蔵一—川島酒造株式会社 · 精米歩合 60%
春乃峰 純米酒—田中酒造株式会社 · 精米歩合 60%
NO IMAGE
都の西北 純米酒 300ml—株式会社竹下本店 · 精米歩合 60%
NO IMAGE
美人長 いなばの白うさぎ—Nishimoto Shuzojo Co.,Ltd
流輝 純米吟醸 秋あがり 一回火入—松屋酒造株式会社 · 精米歩合 60%
七本鎗 純米吟醸—冨田酒造有限会社 · 精米歩合 50%
並び順は、OneSip のレビュー数と評価、閲覧数、取り扱い店の数をもとにしています(月 1 回更新)。
| 銘柄 | 蔵元 | 評価 | レビュー | 精米 |
|---|---|---|---|---|
 不老泉 木桶仕込 山廃純米大吟醸 生原酒 | 上原酒造株式会社 | — | 0 | — |
 神開 純米吟醸 神開蔵 | 藤本酒造株式会社 | — | 0 | 55% |
 鷹座巣 | 株式会社萬屋醸造店 | — | 0 | 60% |
| 七本鎗 純米14度原酒 | 冨田酒造有限会社 | — | 0 | 60% |
 福寿海「米だけ」 | 中川酒造株式会社 | — | 0 | 65% |
 千代むすび 完熟古酒 | 千代むすび酒造 | — | 0 | 55% |
 七本鎗 純米活性にごり酒 | 冨田酒造有限会社 | — | 0 | 60% |
 春鶯囀 純米吟醸 | 株式会社萬屋醸造店 | — | 0 | 60% |
| 鷹勇 超辛口純米酒 | Otani Shuzo Co,，Ltd | — | 0 | — |
 純米酒 すいごうさかり | 株式会社馬場本店酒造 | — | 0 | 60% |
玉栄の日本酒が多い県
玉栄の日本酒を種類で見る
よくある質問
玉栄は酒造りのために育てられた酒造好適米です。粒が大きく、麹菌が入り込みやすい心白があり、もろみの中でよく溶けるのが特徴です。おもな産地は滋賀県、鳥取県です。
OneSip に登録されている銘柄では、滋賀県、鳥取県、島根県の順に多くなっています。
蔵元や精米歩合、種類によって幅があります。OneSip にある玉栄の銘柄は純米、純米吟醸が中心です。各銘柄のページにある評価と味わいのメモで比べてみてください。