七本鎗 純米 無有

この「七無農薬純米インビジブル」は、地元農家が無農薬栽培で作ったお米を使って醸した純米酒です。約1年半熟成させたものを毎年9月1日に発売します。無農薬米を使用することで、非常にまろやかで柔らかい味わいが特徴のお酒です。通常の商品よりも長く眠っていますが、経年変化はとても穏やかで、自然に体に溶け込む優しさを感じていただけると思います。 地元の農家・敬和イクラさんとの出会いから生まれた無農薬酒米。試行錯誤しながらも年々安定したお米ができ、無農薬米ならではのお酒の優しさと柔らかさを感じます。 商品名にもある「Muu」は農薬を排除することで、農家と蔵元の思いが込められた新たな価値。そんな気持ちを込めて名付けました。普通のお米を作るのはとても手間がかかりますが、今後も続けていきたいと思っています。また、ラベルもこのお酒の売りである「米」を全面にデザインしたものとなっている。