不老泉 木桶仕込 山廃純米大吟醸 生原酒

滋賀産の玉栄を原料に、半世紀以上の歴史を持つ木桶を使った山廃仕込みで醸した純米大吟醸の生原酒です。木桶に棲む菌が複雑な発酵を生み出し、豊かな旨みとなめらかな口当たりをもたらします。