이나미 슈조 주식회사

사케용 최고급 원료쌀인 야마다 니시키의 주요 생산지인 미키시에 위치한 양조장으로, 1889년(메이지 22년)에 창업하였습니다. 분지 특유의 아침 혹한 속 양조 방식으로 빚은 술은 지역 주민들에게 깊은 지지를 받아왔으며, 지역 사케 제조사로서의 입지를 굳건히 해왔습니다. '최고의 원료쌀'과 사케 양조에 적합한 '양조 풍토'를 '시간'에 맡겨 숙성시키며, 미키의 문화 속에서 쌀의 풍미를 살린 사케 양조를 앞으로도 고집해 나갈 것입니다.