토미츠루 히덴 테즈쿠리 혼죠조

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🍶

Description

다마사카에를 70% 정미하여 대대로 전해 내려오는 비전의 기술로 손수 빚은 혼조조입니다. 시가현산 오미 쌀이 지닌 온화한 감칠맛과 숙련된 장인의 손길이 만들어내는 부드러운 음용감이 매력입니다.

Specifications

ABV15.8%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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시가현

문득 마시고 싶을 때, 또 계속 마시고 싶어지는 사케 '도미쓰루'를 목표로 하고 있습니다. 학이 날개를 펼치는 모습처럼 바라볼 수 있는 그런 술이 되고자 합니다.

Est.1869

Brand도미쓰루

Address207 Nonome Aiso Aichi Shiga

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★