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OneSip
준마이

토미츠루 준마이 오미마이 시코미

by 아이치 슈조 유겐가이샤  ·  시가현
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🍶
Description

시가가 자랑하는 오미 쌀 니혼하레를 70% 정미한 준마이슈입니다. 비와 호반에서 자란 지역산 쌀과 스즈카 산계의 청수만으로 빚어, GI 시가 인정의 준마이다운 온화한 감칠맛이 특징입니다.

Specifications
Category준마이
Region시가현
Brewery아이치 슈조 유겐가이샤
BrandTomitsuru
ABV14%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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에치 주조 주식회사

시가현
문득 마시고 싶을 때, 또 계속 마시고 싶어지는 사케 '도미쓰루'를 목표로 하고 있습니다. 학이 날개를 펼치는 모습처럼 바라볼 수 있는 그런 술이 되고자 합니다.
Est.1869
Brand도미쓰루
Address207 Nonome Aiso Aichi Shiga
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine