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다이긴죠

토비쓰루 다이긴죠

by 주식회사 모리 주조점  ·  치바현
🍶
Description

구리 성터 인근의 아타고산 용천수를 사용해 소규모로 운영되는 치바의 양조장에서 40%까지 정미하여 만든 다이긴죠입니다. 전통 후네시보리 방식으로 압착하며, 치바산 쌀을 주로 사용해 거의 손수 제조로 완성하는 섬세한 술입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region치바현
Brewery주식회사 모리 주조점
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

모리 주조점 주식회사

치바현
메이지 시대 창업 이후 130년 이상, 보소 구릉의 숙련된 장인 기술 아래 수공예와 전통을 계승해 온 양조장입니다.
Brand도비쓰루
Address202 Atago Kimitsu Chiba
WebInstagramFacebook

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