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준마이

토비쓰루 준마이

by 주식회사 모리 주조점  ·  치바현
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🍶
Description

치바 보소의 구릉에 자리한 모리 양조점의 이 준마이는 전통적인 후나시보리로 짜내어, 풍부한 쌀의 감칠맛, 견실하고 매끄러운 바디감, 그리고 깨끗하고 만족스러운 여운을 지니고 있습니다.

Specifications
Category준마이
Region치바현
Brewery주식회사 모리 주조점
BrandTobitsuru
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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모리 주조점 주식회사

치바현
메이지 시대 창업 이후 130년 이상, 보소 구릉의 숙련된 장인 기술 아래 수공예와 전통을 계승해 온 양조장입니다.
Brand도비쓰루
Address202 Atago Kimitsu Chiba
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine