메이지 초기에 창업한 치바의 소규모 양조장에서 아타고산 용천수와 주로 지역산 쌀을 이용해 생산한 혼죠조입니다. 오랜 시간에 걸쳐 부드러운 압력으로 압착하는 후네시보리 방식 덕분에 부드럽고 약간 드라이한 식중주가 탄생합니다.
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