酒米›雄山錦
雄山錦おやまにしき
雄山錦は酒造り用に育てられた酒造好適米です。主な産地は富山県です。OneSip には雄山錦を使った日本酒が 40 銘柄登録されており、富山県、奈良県、岐阜県の蔵が多くを占めます。
種類では純米、純米吟醸が中心です。登録銘柄の精米歩合は平均 59% です。
雄山錦の人気銘柄
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上喜元 純米吟醸 米ラベル—酒田酒造株式会社 · 精米歩合 55%
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肥前蔵心 特別純米 超辛口生原酒—矢野酒造株式会社 · 精米歩合 60%
醴泉 純米吟醸 活性にごり—玉泉堂酒造株式会社 · 精米歩合 55%
花笑み 純米—Oochishuzo Co.,Ltd · 精米歩合 65%
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曙 純米原酒—株式会社髙澤酒造場
おわらの里—玉旭酒造有限会社
玉旭 DESPERADO 純米無濾過生原酒—玉旭酒造有限会社 · 精米歩合 55%
醴泉 純米吟醸 雄山錦—玉泉堂酒造株式会社 · 精米歩合 55%
會津宮泉 純米酒 雄山錦—宮泉銘醸株式会社 · 精米歩合 60%
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光栄菊 白月 無濾過生原酒—光栄菊酒造株式会社 · 精米歩合 58%
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成政 吟醸—成政酒造株式会社
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成政 純米しぼりたて 生酒—成政酒造株式会社
七田 純米吟醸 雄山錦 無濾過生—天山酒造株式会社 · 精米歩合 50%
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限定吟醸 月の蜜—玉旭酒造有限会社
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瑤雫40—若鶴酒造株式会社 · 精米歩合 40%
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純米吟醸 琳青 りんのあお—若鶴酒造株式会社 · 精米歩合 55%
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純米吟醸 玲碧 れいのへき—若鶴酒造株式会社 · 精米歩合 55%
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青春の酒 若大将—林酒造場
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東龍 本醸造 生酒—東春酒造株式会社 · 精米歩合 60%
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篠峯 雄山錦 純米—千代酒造株式会社 · 精米歩合 60%
OneSip のレビュー数、評価、閲覧数、購入できる店の数をもとに並べています。月 1 回更新。
| 銘柄 | 蔵元 | 評価 | レビュー | 精米 |
|---|---|---|---|---|
 篠峯 ろくまる雄山錦純米うすにごり | 千代酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
| 曙 特別純米酒 | 株式会社髙澤酒造場 | — | 0 | — |
| 北洋 吟醸生酒 蜃気楼の見える街白冬 | 魚津酒造株式会社 | — | 0 | — |
| 純米酒 初明かり | 株式会社髙澤酒造場 | — | 0 | — |
| 成政 雄山錦純米 無濾過生原酒 | 成政酒造株式会社 | — | 0 | — |
| 達磨正宗 純米酒 熟成酒用仕込みぴちぴち生原酒 | Shirakitsunesukeshouten Co. | — | 0 | 70% |
| 達磨正宗 未来へ | Shirakitsunesukeshouten Co. | — | 0 | 70% |
| 達磨正宗 ビンテージ古酒 平成25年 (2013年) | Shirakitsunesukeshouten Co. | — | 0 | 70% |
| 達磨正宗 海中熟成酒 2016年醸造酒 | Shirakitsunesukeshouten Co. | — | 0 | — |
| 林 雄町錦 純米吟醸 | 林酒造場 | — | 0 | 55% |
雄山錦の日本酒が多い県
雄山錦の種類別
よくある質問
雄山錦は醸造用に育てられた酒造好適米で、粒が大きく、麹菌が入りやすい心白を持ち、もろみで溶けやすいのが特徴です。主な産地は富山県です。
OneSip の登録では富山県、奈良県、岐阜県の順に多くなっています。
蔵、精米歩合、種類で変わります。OneSip の雄山錦の銘柄は純米、純米吟醸が中心です。各銘柄ページの評価と味わいメモで比べてください。