酒米›吟おとめ
吟おとめぎんおとめ
吟おとめは、酒造りのために育てられた酒米(酒造好適米)です。おもな産地は岩手県です。OneSip には吟おとめで仕込んだ日本酒が 42 銘柄あり、岩手県の蔵元が多く手がけています。
種類は純米、純米吟醸が中心で、精米歩合は平均 57% です。
吟おとめの人気銘柄
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南部美人 純米吟醸—株式会社 南部美人 · 精米歩合 55%
南部美人 夏酒 Breezy★ 4.0 (1)株式会社 南部美人 · 精米歩合 55%
北窓三友—株式会社わしの尾 · 精米歩合 60%
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特別純米酒 月の輪—有限会社月の輪酒造店 · 精米歩合 15%
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南部美人 純米吟醸 生—株式会社 南部美人 · 精米歩合 55%
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あづまみね 純米吟醸 ぎんおとめ—合名会社吾妻嶺酒造店 · 精米歩合 50%
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純米吟醸 しずくいし—株式会社紫波酒造店 · 精米歩合 60%
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純米酒 月の輪—有限会社月の輪酒造店 · 精米歩合 65%
しぼりたて原酒—株式会社わしの尾 · 精米歩合 65%
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純米吟醸 廣喜 磨き五割五分—株式会社紫波酒造店 · 精米歩合 55%
平井六右衛門 遊山 Yusan—菊の司酒造株式会社 · 精米歩合 60%
特別本醸造 生貯蔵酒—株式会社福来 · 精米歩合 60%
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南部美人 純米 古酒—株式会社 南部美人 · 精米歩合 65%
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龍泉 八重桜 特別純米酒—Senkin Shuzo Co., Ltd. · 精米歩合 60%
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Nanshozan Jummaiginjo Murokanamagenshu—合名会社吾妻嶺酒造店
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悠楽 純米吟醸 ぎんおとめ—合名会社吾妻嶺酒造店 · 精米歩合 50%
月の輪 夏酒 旨辛純米酒—有限会社月の輪酒造店 · 精米歩合 65%
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Junmai Daiginjomurokagensyu Sisora Yuinoka—株式会社紫波酒造店 · 精米歩合 50%
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花見酒 特別純米酒おりがらみ 月の輪—有限会社月の輪酒造店 · 精米歩合 55%
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百磐 純米吟醸 生原酒 黄ラベル—磐乃井酒造株式会社 · 精米歩合 55%
並び順は、OneSip のレビュー数と評価、閲覧数、取り扱い店の数をもとにしています(月 1 回更新)。
| 銘柄 | 蔵元 | 評価 | レビュー | 精米 |
|---|---|---|---|---|
| 悠楽 純米 ぎんおとめ | 合名会社吾妻嶺酒造店 | — | 0 | 55% |
 純米吟醸 徳丹城 | 有限会社月の輪酒造店 | — | 0 | 60% |
 純米生原酒 月の輪 ふねしぼり | 有限会社月の輪酒造店 | — | 0 | 65% |
 純米酒 月の輪 秋あがり | 有限会社月の輪酒造店 | — | 0 | 65% |
 大辛口純米 月の輪 | 有限会社月の輪酒造店 | — | 0 | 65% |
 特別純米酒 涼霞 | 株式会社福来 | — | 0 | 60% |
 特別純米 しずくいし | 株式会社紫波酒造店 | — | 0 | 55% |
 月の輪 新米新酒 純米生原酒 | 有限会社月の輪酒造店 | — | 0 | 65% |
| 廣喜 純米吟醸 秋あがり | 株式会社紫波酒造店 | — | 0 | 55% |
吟おとめの日本酒を種類で見る
よくある質問
吟おとめは酒造りのために育てられた酒造好適米です。粒が大きく、麹菌が入り込みやすい心白があり、もろみの中でよく溶けるのが特徴です。おもな産地は岩手県です。
OneSip に登録されている銘柄では、岩手県の順に多くなっています。
蔵元や精米歩合、種類によって幅があります。OneSip にある吟おとめの銘柄は純米、純米吟醸が中心です。各銘柄のページにある評価と味わいのメモで比べてみてください。