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悠楽 純米吟醸 ぎんおとめ

この日本酒を評価
🍶
説明

「悠楽」ブランド初の純米吟醸は、岩手産「ぎんおとめ」を精米歩合50%に磨き上げた一本。南部杜氏の低温吟醸発酵技術を存分に発揮し、ぎんおとめ米の軽やかな旨みと穏やかな香りが広がる。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
銘柄悠楽
使用米Ginotome
アルコール度数16%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

蔵元による紹介
岩手の酒米を使用し、南部流の伝統的な酒造りの技と現代の技術を融合してつくった純米吟醸酒です。
日本酒の種類純米吟醸(Junmai Ginjo)とは?

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

純米吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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合名会社吾妻嶺酒造店

岩手県
吾妻嶺酒造店は江戸時代中期、天明元年(1781年)に紫波酒造店として創業しました。前身は延宝年間(1670年代)に岩手で初めて「清酒」を醸した「権兵衛酒店」であり、それが後のこの蔵の礎となっています。南部流の正統を受け継ぎ、仕込みから出荷まで全て行き届いた年間500石の少量醸造で、「岩手らしい酒」を目指し真心を込めた酒造りを続けています。
創業1864
銘柄吾妻嶺
所在地5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食