栄万寿

群馬県館林市の清水屋酒造は1873年の創業後、約四半世紀の休醸を経て2010年に六代目が蔵に戻り、酒造りを再開しました。看板ブランド「栄万寿」は年号付きの年次ヴィンテージとしてワインボトルスタイルで発売され、若いうちは新鮮な桃や柑橘のような香りを、熟成とともに梨のような豊かな複雑味へと変化させます。この年次別表現のアプローチは、各年の醸造をひとつの固有の表現として捉えるもので、熟成酒やテロワールを重視するスタイルを評価する酒ファンに支持されています。