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榮万寿 純米大吟醸2014 FIRST VINTAGE

この日本酒を評価
榮万寿 純米大吟醸2014 FIRST VINTAGE - Shimizuyashuzo GunmaのJunmai Daiginjo 日本酒
説明

The inaugural vintage of SAKAEMASU's junmai daiginjo tier, brewed from single-harvest Gohyakumangoku milled to 40% at Shimizuya Shuzo in Gunma. Bottled as unfiltered raw sake in a cork-sealed Burgundy-style bottle, it presents bright gold color, condensed rice umami, fresh acidity, and notable aging potential.

製品仕様
カテゴリJunmai Daiginjo
銘柄栄万寿
使用米五百万石
アルコール度数16%
精米歩合40%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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清水屋酒造

清水屋酒造

群馬県
1873年創業。かつて一度は廃業しましたが、2010年に四半世紀ぶりに酒造りを再開しました。
創業1873
銘柄栄枡
所在地3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食