榮万寿 純米酒2012 THIRD VINTAGE

透明度が高く、淡く艶やかな美しい黄金色。 まるで米本来の色を思わせる。低温でじっくりと時間をかけて発酵させることで、気品と風格のあるとろみが生まれている。 ゆっくりと熟成された深みのある味わいを持つ、純粋な米吟醸酒となり、魅力あふれる絶妙な味わいを醸し出している。 口に含むと、まろやかさと旨味のある、まろやかなアタックが感じられる。 その後、口の中に広がるバナナのような、柔らかな甘みと酸味のバランスが絶妙だ。 冷蔵から常温へと温度が下がると、香りが開き、熟したバナナのようなまろやかな香りに変化する。