鳳凰美田

鳳凰美田(Houou Biden)は栃木県の小林酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。30種の銘柄をOneSipで探索できます。

鳳凰美田は1872年、現在の栃木県小山市の「美田村」と呼ばれた地に創業した蔵元で、銘柄名は「美しい田んぼ（美田）」と霊鳥「鳳凰」を組み合わせた地名への敬意を表す。製造はほぼすべての工程を手仕事で行い、純米吟醸・純米大吟醸に特化したラインナップを展開している。華やかな香りと豊かな果実感が漂うエレガントな味わいは、栃木の田園風景を思わせると国際的にも高く評価されている。