닷사이

닷사이는 야마구치현의 아사히 주조가 생산하는 고급 준마이 다이긴조 청주로, 세련되고 우아한 맛으로 유명합니다. 이 양조장은 풍미의 순도를 높이기 위해 쌀을 최소 50% 이상으로 정밀하게 정미하는 것으로 알려져 있습니다. 맑고 세련된 풍미 특성과 부드러운 여운으로 전 세계 청주 애호가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.