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Liqueur

Dassai 23 Umeshu

이 사케 평가하기
🍶
Description

오직 닷사이 23 준마이 다이긴조 사케와 설탕, 그리고 손으로 엄선한 매실만으로 빚었으며 인공 향료나 색소는 전혀 사용하지 않은 이 우메슈는 과즙 가득한 매실과 달콤한 체리로 시작됩니다. 꿀과 무화과, 그리고 은은한 허브 뉘앙스가 층층이 쌓여 복합적인 풍미를 더하며, 천연 단맛과 우아한 산미가 깔끔하고 상쾌한 인상을 유지시켜줍니다. 차갑게, 그대로 혹은 얼음 한 조각을 곁들여 즐기는 것이 가장 좋습니다.

Specifications
CategoryLiqueur
BrandDassai
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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주식회사 닷사이

야마구치현
닷사이에서는 술 빚기를 소중히 여깁니다. 와인처럼 긴조 사케의 세계도 전문가가 아니면 이해하기 어렵다는 말이 있지만, 결코 그렇지 않습니다. 진정으로 훌륭한 사케는 누구나 마셔 보면 알 수 있습니다. 닷사이의 모든 직원은 진정으로 훌륭한 사케를 목표로 하고 있습니다.
Est.1948
Brand닷사이
Address2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine