닷사이 비스이 준마이 다이긴죠 미가키 니와리산부

「준마이 다이긴죠 닷사이 비스이」가 미가키 니와리산부로 새롭게 탄생했습니다. 저알코올 술은 아사히 주조에게 20년간의 과제였으며, 여러 차례 도전했지만 높은 벽에 가로막혀 왔습니다. 가수(加水) 조정만으로는 만족스러운 맛과 향을 낼 수 없었습니다. 발효 초기 단계에서 「미가키 그 너머로」보다 더욱 섬세한 온도 관리와 물 관리를 통해, 최종적으로도 알코올 도수가 12도에 이르지 않는 술이 완성되었습니다. 착즙 후에는 일절 가수하지 않고 그대로 병입합니다. 이렇게 하여 알코올 도수가 11도밖에 되지 않음에도 향이 높고 준마이 다이긴죠의 품격을 갖춘 술이 탄생했습니다.