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Sake Brand
다이텐시라기쿠
byShiragikushuzo KK
다이텐시라기쿠는 1886년 오카야마현 다카하시시(나리와초)에 창업한 시라기쿠 주조가 제조하며, 다카하시강 수계의 물과 오마치, 야마다니시키를 포함한 오카야마산 쌀, 그리고 양조장이 복원한 희귀 전통 품종을 사용합니다. 특히 시라기쿠 주조는 세계에서 유일하게 10년에 걸쳐 주조용 쌀 품종 '미키니시키'를 복원한 곳으로, 효모를 첨가하지 않고 기모토 방식으로 이 쌀을 발효시키는 유일한 생산자이기도 합니다. 양조장은 오카야마산 쌀만을 사용하며, 균형 잡힌 산미와 부드러운 입감, 쌀의 천연 우마미를 선사한다고 알려진 희귀 품종 시라기쿠도 재배하고 있습니다.
🍶
Products
26 sakes
Lineup
All 다이텐시라기쿠 Sakes
다
타이텐시라기쿠 우메슈 고슌바이
taitenshiragiku umeshu koshunbai
Other
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타이텐시라기쿠 도쿠베쓰 혼죠조 시로이세
taitenshiragiku tokubetuhonjozo siroise
55% polishedTokubetsu Honjozo
다
타이텐시라기쿠 도쿠베쓰 혼죠조 준킨파쿠
taitenshiragiku tokubetuhonjozo junkinpaku
55% polishedTokubetsu Junmai
다
타이텐시라기쿠 선라이즈 레드
taitenshiragiku sunraizureddo
60% polishedOther
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타이텐시라기쿠 시라기쿠마이 준마이슈
taitenshiragiku shiragikumai junmaishu
65% polishedJunmai
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타이텐시라기쿠 선라이즈 옐로 오리가라미 나마
taitenshiragiku sanraizu iero origaraminama
60% polishedOther
다
타이텐시라기쿠 선라이즈 블루 지카구미 나마
taitenshiragiku sanraizeburu jikaguminama
60% polishedOther
다
타이텐시라기쿠 미키니시키 준마이슈
taitenshiragiku mikinishiki junmaishu
65% polishedJunmai
다
타이텐시라기쿠 키모토 담금 준마이슈 오마치 70 히이레 겐슈
taitenshiragiku kimotojikomijunmaishu omati70 hiiregenshu
70% polishedJunmai
다
타이텐시라기쿠 카센 팩
taitenshiragiku kasenpakku
Other
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타이텐시라기쿠 카센
taitenshiragiku kasen
Other
다
타이텐시라기쿠 준마이 긴죠 아사히
taitenshiragiku junmai ginjo asahi
55% polishedJunmai Ginjo
다
타이텐시라기쿠 준마이 다이긴죠 오마치
taitenshiragiku junmai daiginjo omachi
50% polishedJunmai Daiginjo
다
타이텐시라기쿠 준마이 트리플 히이레사케
taitenshiragiku junmai toripurue hiiresake
73% polishedJunmai
다
타이텐시라기쿠 준마이 니고리 나마자케 윈터 봄
taitenshiragiku junmainigorinamazake uinta bomu
73% polishedJunmai
다
타이텐시라기쿠 준마이 긴죠 오카야마 야마다니시키 고고 나마겐슈
taitenshiragiku junmai ginjo okayamayamadanishikigogo namagenshu
55% polishedJunmai Ginjo
다
타이텐시라기쿠 준마이 다이긴죠 비슈
taitenshiragiku junmai daiginjo bishuu
55% polishedJunmai Ginjo
다
타이텐시라기쿠 준마이 트리플 무로카 나마겐슈
taitenshiragiku junmai toripurue murokanamagenshu
73% polishedJunmai
다
타이텐시라기쿠 죠센
taitenshiragiku jousen
Other
다
타이텐시라기쿠 죠센 게이슈쿠
taitenshiragiku josen keishuku
65% polishedOther
다
타이텐시라기쿠 혼죠조 초카라
taitenshiragiku honjozo tyoukara
65% polishedHonjozo
다
타이텐시라기쿠 겐슈 호화 도쿠리
taitenshiragiku genshu goukatokkuri
65% polishedOther
다
타이텐시라기쿠 겐슈
taitenshiragiku genshu
65% polishedOther
다
타이텐시라기쿠 다이긴죠 도빈도리 시즈쿠사케
taitenshiragiku daiginjo tobindorishizukusake
32% polishedDaiginjo
다
타이텐시라기쿠 빗추 도지의 니고리자케
taitenshiragiku bittyutojinonigorizake
65% polishedOther
다
타이텐시라기쿠 빗추 도지 니고리자케 아라고시 나마
taitenshiragiku bichutoji nigorizake aragoshi nama
65% polishedOther