도자이 사케는 기자쿠라 양조장이 생산하며, 정통 일본주의 형태로 동서양의 입맛을 잇는 문화적 가교 역할을 합니다. 초보자와 경험 많은 애호가 모두에게 친숙하게 즐길 수 있도록 만들어져, 특별한 날보다는 일상에서 즐기기에 적합합니다. 병에는 손으로 그린 잉어, 전통 한자, 종이접기 문양이 장식되어 일본의 분위기를 물씬 풍깁니다.
