酒米›ひたち錦
ひたち錦ひたちにしき
ひたち錦は酒造り用に育てられた酒造好適米です。主な産地は茨城県です。OneSip にはひたち錦を使った日本酒が 55 銘柄登録されており、茨城県の蔵が多くを占めます。
種類では純米吟醸、特別純米が中心です。登録銘柄の精米歩合は平均 53% です。
ひたち錦の人気銘柄
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来福 純米大吟醸 超精米—Raifukushuzou KK · 精米歩合 8%
神仙 特別純米無濾過—稲葉酒造 · 精米歩合 55%
森嶋 ひたち錦 辛口 純米吟醸 生—森島酒造株式会社 · 精米歩合 55%
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男女川 ピュア茨城 本生 雫どり—稲葉酒造 · 精米歩合 50%
菊盛 山廃原酒 純米酒—木内酒造合資会社 · 精米歩合 65%
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富士大観 青ラベル純米吟醸—森島酒造株式会社 · 精米歩合 55%
稲里 純米吟醸—磯蔵酒造有限会社 · 精米歩合 55%
森嶋 ひたち錦 辛口 純米吟醸 瓶燗火入—森島酒造株式会社 · 精米歩合 55%
御慶事 純米吟醸 ひやおろし—青木酒造株式会社 · 精米歩合 55%
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来福 純米大吟醸 超精米—Raifukushuzou KK · 精米歩合 8%
一人娘 ワイン酵母仕込みの特別純米酒—株式会社山中酒造店 · 精米歩合 55%
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神仙 本生特別純米無濾過 箱入り—稲葉酒造 · 精米歩合 55%
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光圀 本醸造—檜山酒造株式会社 · 精米歩合 70%
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御慶事 純米吟醸 ひたち錦—青木酒造株式会社 · 精米歩合 50%
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花の井 純米吟醸酒 蛙ラベル—Nishioka Honten Co.,Ltd
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ピュア茨城 なま—合資会社浦里酒造店 · 精米歩合 55%
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ピュア茨城 蔵なま—Nomura Jozo Co.,Ltd
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男女川 特別純米無濾過生原酒—稲葉酒造 · 精米歩合 55%
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御慶事 純米吟醸生酒 しぼりたて—青木酒造株式会社 · 精米歩合 50%
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徳正宗 純米吟醸生貯造酒—萩原酒造株式会社 · 精米歩合 55%
OneSip のレビュー数、評価、閲覧数、購入できる店の数をもとに並べています。月 1 回更新。
| 銘柄 | 蔵元 | 評価 | レビュー | 精米 |
|---|---|---|---|---|
| 富士大観 ピュア茨城 特別純米酒 生酒 | 森島酒造株式会社 | — | 0 | 55% |
 稲里 純米 しぼったまんま | 磯蔵酒造有限会社 | — | 0 | 60% |
 純米吟醸 | 村井醸造株式会社 | — | 0 | — |
 霞の里 純米酒 | 合同会社廣瀬商店 | — | 0 | 60% |
 特別純米酒 ピュア茨城 | 村井醸造株式会社 | — | 0 | 50% |
 特別純米酒 ピュアいばらき | 合同会社廣瀬商店 | — | 0 | 60% |
 徳正宗 純米吟醸 ひやおろし | 萩原酒造株式会社 | — | 0 | 55% |
 徳正宗 純米吟醸 蔵なま | 萩原酒造株式会社 | — | 0 | 55% |
 徳正宗 純米吟醸生原酒 あらばしり | 萩原酒造株式会社 | — | 0 | 55% |
| 富士大観 ピュア茨城 特別純米酒 | 森島酒造株式会社 | — | 0 | 55% |
ひたち錦の日本酒が多い県
- 茨城県の日本酒55
ひたち錦の種類別
よくある質問
ひたち錦は醸造用に育てられた酒造好適米で、粒が大きく、麹菌が入りやすい心白を持ち、もろみで溶けやすいのが特徴です。主な産地は茨城県です。
OneSip の登録では茨城県の順に多くなっています。
蔵、精米歩合、種類で変わります。OneSip のひたち錦の銘柄は純米吟醸、特別純米が中心です。各銘柄ページの評価と味わいメモで比べてください。