菊盛 山廃原酒 純米酒

常陸錦を精米歩合65%に磨き、山廃仕込みで醸した菊盛「山廃原酒 純米酒」は、茨城県那珂市の木内酒造が手掛けています。伝統的な山廃酛がしっかりとした複雑な乳酸の土台を生み出し、原酒仕立てがその深みとコクをさらに際立たせています。