泉橋

泉橋(Izumibashi)は神奈川県の泉橋酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。16種の銘柄をOneSipで探索できます。

1857年に神奈川県海老名市で創業した泉橋酒造は、酒米の栽培から精米・醸造まで一貫して行う「栽培醸造蔵」という商標を自ら定義し、その理念を実践しています。1996年から相模酒米研究会を通じて地元農家と連携し、使用米の90%を地元産でまかなっており、2006年からは全量純米造りを続けています。すべての泉橋ラベルに描かれた赤とんぼは、蔵を囲む水田での減農薬栽培への誓いを象徴しています。