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説明
山田錦米を70%まで磨いて造られた純米にごりで、瓶内二次発酵によって自然な発泡感を生み出しており、アルコール度数は15%です。香りは黄桃やライチ、パイナップルを思わせ、きめ細かく優しい泡が滑らかな酸味を運び、浮遊する米粒からくる軽い甘みとバランスを取っています。後味はすっきりと柔らかで、加熱処理済みのため冷蔵保存の必要はありません。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
1
取扱店
1
オファー
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泉橋酒造株式会社
神奈川県
1857年創業。「酒造りは米作りから」を信条に、山田錦などの酒米栽培から精米・醸造まで一貫して自社で行う「栽培醸造蔵®」です。神奈川県海老名市で、地元の農家と連携しながら酒米を育て、「田んぼからテーブルへ」というコンセプトのもと、直営レストランでの食とのペアリングも展開しています。赤とんぼをシンボルに掲げ、農薬使用量を減らした米栽培に取り組んでおり、全製品が醸造アルコール不使用の純米酒（純米吟醸・純米大吟醸含む）です。
創業1857
銘柄秋とんぼ
所在地5-5-1 Shimo Imaizumi Ebina Kanagawa
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