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Liqueur

Izumibashi Junmai Daiginjo Umeshu "Yamada Jyuro"

この日本酒を評価
🍶
説明

焼酎ではなく純米大吟醸酒をベースに造られたこの梅酒は、一般的な梅リキュールよりも複雑で洗練された味わいです。梅や黒糖、はちみつ、アップルソースの香りから、はっきりとした酸味が梅や煮りんご、はちみつの風味を引き締める、爽快で引き締まった味わいへと続き、濃厚で丸みのある余韻で締めくくられます。

製品仕様
カテゴリLiqueur
銘柄泉橋
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

販売店・価格

2
取扱店
2
オファー
$43.97
最安値(税込)
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レビュー

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泉橋酒造株式会社

神奈川県
1857年創業。「酒造りは米作りから」を信条に、山田錦などの酒米栽培から精米・醸造まで一貫して自社で行う「栽培醸造蔵®」です。神奈川県海老名市で、地元の農家と連携しながら酒米を育て、「田んぼからテーブルへ」というコンセプトのもと、直営レストランでの食とのペアリングも展開しています。赤とんぼをシンボルに掲げ、農薬使用量を減らした米栽培に取り組んでおり、全製品が醸造アルコール不使用の純米酒(純米吟醸・純米大吟醸含む)です。
創業1857
銘柄秋とんぼ
所在地5-5-1 Shimo Imaizumi Ebina Kanagawa
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食