いづみ橋 生酛 黒とんぼ 純米酒

山田錦を100％使い、自社の扁平精米で精米歩合65％まで磨いた生酛造りの純米酒です。搾った後、2年以上じっくりと熟成させました。メロンやオレンジの果実香に、オリーブのような落ち着いた香り、ライムやレモングラスの爽やかさ、ヨーグルトやアニスを思わせる熟成感が重なります。きめ細かな舌ざわりとふくよかさ、優しく滑らかな甘みと綺麗な酸味が持ち味です。2024年の全国燗酒コンテスト金賞、フランスのKura Master金賞、イギリスのIWCブロンズを受賞しました。アルコール度は16度で、お燗にすると旨みがより引き立ち、鮨や濃い味の料理とよく合います（推奨温度10～55℃）。