酒米›若水
若水わかみず
若水は酒造り用に育てられた酒造好適米です。主な産地は愛知県です。OneSip には若水を使った日本酒が 88 銘柄登録されており、愛知県、群馬県、神奈川県の蔵が多くを占めます。
種類では純米、純米吟醸が中心です。登録銘柄の精米歩合は平均 323% です。
若水の人気銘柄
龍梅 純米吟醸—藤居酒造株式会社 · 精米歩合 50%
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盛田 純米 AR4—盛田株式会社 · 精米歩合 58%
群馬泉 純米吟醸淡縁—島岡酒造株式会社 · 精米歩合 50%
平井城 純米吟醸—松屋酒造株式会社 · 精米歩合 60%
米宗 初しぼり 若水しぼりたて—青木酒造 · 精米歩合 65%
松美酉 純米吟醸 琴姫—中沢酒造株式会社 · 精米歩合 55%
亮 河津桜酵母仕込み純米吟醸酒 ver.若水—中沢酒造株式会社 · 精米歩合 55%
金虎 にごり酒純米—金虎酒造株式会社 · 精米歩合 60%
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丹沢山 熟成山廃—合資会社川西屋酒造店 · 精米歩合 60%
特別純米酒 最愛—山田酒造株式会社 · 精米歩合 60%
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金紋 篠緑 本醸造—青柳酒造株式会社
金虎 純米—金虎酒造株式会社 · 精米歩合 60%
米宗 にごり酒 山廃純米にごり—青木酒造 · 精米歩合 65%
松みどり 純米吟醸 春うらら—中沢酒造株式会社 · 精米歩合 55%
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特別純米酒 無濾過生原酒 USUKI—株式会社久家本店 · 精米歩合 55%
金虎 寒造りしぼりたて純米—金虎酒造株式会社 · 精米歩合 60%
米宗 速醸酛 若水純米酒—青木酒造 · 精米歩合 65%
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船尾瀧 本醸造 辛口—Shibasaki Shuzo Co.,Ltd · 精米歩合 70%
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白老 純米—Sawada Shuzo Co.,Ltd · 精米歩合 65%
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純米吟醸 山廃仕込—吉川醸造株式会社
OneSip のレビュー数、評価、閲覧数、購入できる店の数をもとに並べています。月 1 回更新。
| 銘柄 | 蔵元 | 評価 | レビュー | 精米 |
|---|---|---|---|---|
| 純米千日古酒 | 丸一酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
| 純米酒手造り | 丸一酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
| 清酒 辛口純米 活鱗 | 山﨑合資会社 | — | 0 | 70% |
| 丹沢山 グリーンラベル | 合資会社川西屋酒造店 | — | 0 | 70% |
 米宗 無濾過生原酒 速醸酛 若水純米酒 | 青木酒造 | — | 0 | 65% |
 米宗 手汲み酒 活性どぶ | 青木酒造 | — | 0 | 65% |
| 星盛 純米 | 山星酒造株式会社 | — | 0 | 65% |
| 純米酒ほしいずみ | 丸一酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
| Kamisugi Shiboritate Honjozomurokanamagenshu | Kamisugi Shuzo Co.,Ltd. | — | 0 | — |
| 清酒 名古屋城の礎 辛口純米酒 | 山﨑合資会社 | — | 0 | 70% |
若水の日本酒が多い県
若水の種類別
よくある質問
若水は醸造用に育てられた酒造好適米で、粒が大きく、麹菌が入りやすい心白を持ち、もろみで溶けやすいのが特徴です。主な産地は愛知県です。
OneSip の登録では愛知県、群馬県、神奈川県の順に多くなっています。
蔵、精米歩合、種類で変わります。OneSip の若水の銘柄は純米、純米吟醸が中心です。各銘柄ページの評価と味わいメモで比べてください。