純米吟醸 山廃仕込

「神奈川の若い水と雨の硬水が織りなすテロワール」 天然の乳酸菌の働きを活かした山伏。 豊富なミネラルを含んだ雨の硬水。 そして、神奈川の繊細でふくよかな旨みを持つ、酒米にふさわしい水。 これらが三位一体となり、大地に根ざしたテロワールを実現しています。 旨み、酸味、甘みが調和し、とどまることを知らない味わい。 熟練の技と愛情を惜しみなく注ぎ込んだ蔵元（オリジナル）に、伝統の601号酵母を組み合わせ、力強く豊かな香りを醸し出しています。 雨のシリーズの中でも特別な存在感を放つ、新瀬吉川の山伏が醸す逸品です。 -Forning Afuri- ブランドコンセプト ＜人生に寄り添う酒＞ ～暮らしに寄り添う酒、暮らしを彩る酒～