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株式会社桝一市村酒造場

Masuichiichimura Shuzojo Co.,Ltd
長野県創業 1755年商品 10営業中
株式会社桝一市村酒造場

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2000年、少量生産の純米酒・純米大吟醸において日本で初めて木桶仕込みを復活させ、その普及に努めています。伝統的な木桶の技術を守りながら、次世代へと受け継いでいます。

創業
1755年
造っている種類
純米 · 純米大吟醸 · 特別純米 · 純米吟醸
所在地
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公式
masuichi.com · Instagram · Facebook

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住所
〒381-0294 長野県上高井郡小布施町小布施807
直売

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最安値と店数: 日本

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10 商品 · 評価なし

歩み

  1. 1755宝暦5年、創業当時の蔵(上の蔵)を建立。現在もそのまま酒造りに使用している。
  2. 1842-1848天保13年~嘉永元年頃、12代当主が絵師・葛飾北斎を招聘し、パトロンとしてその生活や創作活動を支えた。
  3. 1923大正12年、小布施果實加工株式会社(小布施堂の前身)を設立。
  4. 1959昭和期、共同瓶詰体制のもと銘柄『雲山』を開発。
  5. 1997平成に入り独自銘柄開発への転換を進め、大胆な改革を実施。
  6. 2000日本で初めてとなる木桶仕込みの復活を実現。
  7. 2019令和に入り、昔ながらの製法を守りながら新しい酒造りに挑戦し続けている。