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この日本酒を評価
白金 - 株式会社桝一市村酒造場 長野県の純米 日本酒
説明

長野の希少な酒造好適米・金紋錦を精米歩合59%に磨き、2000年に50年ぶりに復活させた山廃木桶仕込みの純米酒。水面下に広がるような静かな深みがあり、日本酒度+11の辛口に仕上がっている。

製品仕様
カテゴリ純米
産地長野県
アルコール度数16.5%
精米歩合59%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

17
取扱店
17
オファー
¥1,550
最安値(税込)
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株式会社桝一市村酒造場

長野県
2000年、少量生産の純米酒・純米大吟醸において日本で初めて木桶仕込みを復活させ、その普及に努めています。伝統的な木桶の技術を守りながら、次世代へと受け継いでいます。
創業1755
銘柄桝一
所在地807 Obuse Kamitakai Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食
肉じゃが
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食