稲美酒造株式会社

最高級の酒米・山田錦の一大産地である三木市に位置する酒蔵で、1889年（明治22年）の創業です。盆地特有の厳しい寒朝の寒仕込みで醸された酒は、地元から強い支持を集めてきました。「最高の原料米」と「酒造りに適した麹」を「時間」に委ねて熟成させることで、米の風味を活かした酒造りを追求し続けています。