飛鶴 本醸造

明治初期に創業した千葉の小さな蔵元が、愛宕山の湧き水と主に地元産の米を使って醸した本醸造です。柔らかな圧力を時間をかけてかける船搾りの手法が、しなやかでほんのり辛口の食中酒を生み出しています。