東洋美人

澄川酒造場は1921年に山口県萩市で創業し、「東洋美人」のブランド名は初代当主が亡き妻への想いを込めて名付けたもので、「東洋の美人」を意味します。四代目杜氏の澄川宜史氏が小さな地方の蔵を世界的に注目される銘醸蔵へと変革し、萩の水・米・人を全ての醸造の根幹に据えています。東洋美人の純米大吟醸「一番」は日本航空のファーストクラス酒に選出され、その上品な白桃の香りは国際的なコンクールでも高い評価を受けています。