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純米吟醸  ·  Premium

東洋美人 純米吟醸 大辛口

澄川酒造場  ·  山口県
4.0★★★★(1)
東洋美人 純米吟醸 大辛口 - 澄川酒造場 山口県の純米吟醸 日本酒
説明

最初の香りは特徴的に明るくフルーティーで、東方美人茶を思わせるものです。味わうと、白ぶどうのような豊かな香りが鼻を通り抜けます。山田錦米特有の濃厚な旨味に伴うわずかな優しい甘さがあり、爽やかな鋭さを感じることができます。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
産地山口県
アルコール度数16%
精米歩合55%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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澄川酒造場

山口県
自然豊かな山口県の最北端に位置し、2021年に創業100周年を迎えた。「王道を行く醸し」という姿勢を崩さず、「米を通過した水」のような酒を目指して毎日酒造りに向き合っている。
創業1921
銘柄東洋美人
所在地611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi

Check-In & Reviews (1)

Masahiro's avatar

Masahiro

Apr 16, 2023, 1:30 PM

Rating stars
4.00
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine