Toyo Bijin Junmai Ginjo "Asian Beauty"

山田錦を精米歩合55パーセントまで磨いて醸されたこの純米吟醸は、メロンやバナナを思わせるトロピカルな香りから始まります。味わいはキレのある辛口に転じ、ウォッカを思わせる絹のような質感に、ナツメグやオールスパイス、干し草を思わせる香りが余韻に残ります。山口県で造られており、アルコール度数15パーセント前後としっかりとした辛口が特徴です。