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Junmai Daiginjo

Toyo Bijin Junmai Daiginjo "Asian Beauty Ichiban Matoi"

Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.
この日本酒を評価
🍶
説明

Milled to 40 percent, this junmai daiginjo shows a fruity nose of strawberry, melon, and green apple alongside soft floral notes. The palate is soft and off dry, carrying a velvety, seamless texture with faint hints of white pepper, chocolate, and hazelnut through the finish. Light acidity keeps the profile balanced and elegant.

製品仕様
カテゴリJunmai Daiginjo
酒蔵Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.
銘柄Toyobijin
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸（Junmai Daiginjo）とは？

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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澄川酒造場

山口県
自然豊かな山口県の最北端に位置し、2021年に創業100周年を迎えた。「王道を行く醸し」という姿勢を崩さず、「米を通過した水」のような酒を目指して毎日酒造りに向き合っている。
創業1921
銘柄東洋美人
所在地611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi
Web

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ペアリング

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