小左衛門

小左衛門は、1702年創業で300年以上の歴史を持つ中島醸造が、山岳地帯に位置する岐阜県にて2001年に立ち上げたブランドで、屏風山の伏流水を仕込み水に使用している。料理に合う酒をテーマに掲げ、汎用性の高い純米から香り豊かな純米大吟醸まで幅広いラインナップを展開し、うま味、キレ、香り、熟成した貴醸酒など多彩なフレーバープロファイルに挑戦するラベルとして国内外で高い評価を得ている。