越乃寒梅

石本酒造は1907年の創業以来、新潟市亀田郷において越乃寒梅を醸し続け、越後山脈の雪解け水と長く寒い冬が生み出す新潟らしい酒質を守ってきました。銘柄名は、雪に覆われた枝に1月・2月に花を咲かせる冬の梅にちなんだもので、美しさと忍耐力の象徴です。定番の白ラベルは6か月以上、長期熟成品は最長2年にわたって低温熟成を施し、軽快でありながら深みのある味わいを生み出しています。