越乃寒梅 特醸酒

石本酒造のロマンの結晶。精米歩合30％の兵庫県三木市志染町産山田錦を使用。古来の伝統的な製造方法である「柱焼酎仕込み」を採用。越乃寒梅の単式蒸溜焼酎を発酵中の醪（もろみ）に加え、在来槽で丁寧に搾った後、低温で2年以上熟成させました。高精白山田錦の洗練された旨味と柱焼酎のもたらす、穏やかで深みのある熟成味がお楽しみいただけます。お中元・お歳暮シーズンに合わせて登場する、年2回出荷の限定商品。